離乳食、大根たいたん:育児・子育て体験談

無農薬の大根を沢山頂いたので、今回は炊いてみました。

大根だけを炊こうかと思っていましたが、冷蔵庫にあるものを色々と入れたら、結局こんなになりました。

どの赤ちゃんも炊いたお野菜が大好きなので、（というか、食べ易いと表現した方が合ってるのでしょうか？）こんな風にすると、栄養もたくさん摂れるし、お腹がいっぱいになりにくいので、沢山食べてくれると思います。

写真のは、大根、白菜、あげさん、卵、しいたけ　が入っています。

おだしは、カツオと昆布です。
少しみりんと醤油で味付けをしています。

こだわりは、お肉を使っていないことです。
あげさんなどの、大豆だと、ヘルシーなので最近は、お肉の代わりに食べています。

コツは、大根は、面取りをして、下茹でをすることです。
この少しの手間をするだけで、味がぐっと染みこみ、美味しく出来上がりますよ。