離乳食に、豆乳スープ味噌仕立て:育児・子育て体験談

豆乳スープは、比較的赤ちゃんが飲みやすく、お野菜がたっぷりと摂れるのでオススメします♪

写真の中の具は、大根、人参、チンゲン菜、玉ねぎ、しめじ、ジャガイモ、ブロッコリーだったと思います。

スープは、具材を選ばず、何を入れても美味しくなるので簡単だし、それにヘルシーでお腹が満たされるので有難いです。

根菜は、体を温める作用があるので冬の季節には欠かせません。

作るコツは、豆乳を煮立たせないことです。
野菜スープの上から豆乳を入れると、どうしても沸騰しやすく失敗してしまいがちなので、私は豆乳だけを別の鍋で温めています。
必要な分だけ豆乳の鍋へ、お野菜スープを入れるようにすると絶対に失敗はしませんよ。

余ったスープは、少し水溶き片栗粉を入れて、塩・こしょうを適量入れてカルボナーラ風にして食べました。
グラタンや、コロッケなど、応用がきくので、豆乳スープは大好きです♪