鉄分不足解消メニュー
鉄分不足解消のメニューを紹介いたします。
"レバー入りハンバーグ"
①レバーとささ身をゆでます。
・レバーは、新鮮なものを買い、水で洗い、血を抜きます。
鶏のレバーの場合は、スジや脂を取り、半分に切って、血のかたまりを取り除き、よく水で洗います。
臭みをとるためには、牛乳につけると良いです。
・ささ身のスジの取り方は、スジと身の間に包丁を入れ、左手でスジを持ちながら身を右手の方に押していくように包丁を動かして、抜き取ります。
②ゆであがったレバーとささ身をミンチ状に刻みます。
③みじん切りした玉ねぎと、牛乳、パン粉を入れ、よく混ぜます。
④丸めて焼いたら出来上がり♪
"レバー入りマッシュ"
①ジャガイモを茹でてつぶします。
②ほうれん草とレバー（血抜きして下さいね）を茹でて、小さく刻みます。
③ジャガイモ、ほうれん草、レバーを全部、鍋に入れ、牛乳とバターでのばしたら出来上がり♪
スポンサードリンク
カテゴリー：育児中に注意すること
